Resep Dessert Box ala Bittersweet by Najla, Nikmatnya Bikin Melayang

sumber : idntimes.com

INFO.HALLOBANUA.COM, - Tren dessert box masih sangat digemari di masyarakat Indonesia. Kue berlayer dengan whipped cream dan berbagai topping ini disajikan dalam kotak transparan, sehingga terlihat menarik dan menggugah selera.

Salah satu yang paling terkenal adalah Bittersweet by Najla. Beragam rasa dessert box berhasil laku terjual di pasaran.

Gak perlu galau kalau kamu belum mencicipinya karena tak ada yang menjualnya di tempat tinggalmu. Sebab, kamu bisa bikin sendiri dengan rasa yang tak kalah nikmat. Berikut resep membuat dessert box ala Bittersweet by Najla yang bisa kamu praktikkan. 


1. Bahan-bahan yang harus tersedia Bahan kue cokelat:

-150 gram tepung terigu

-125 gram mentega, lelehkan

-50 gram cokelat bubuk

-200 gram gula pasir

-4 butir telur

-1 sdt vanili

-1/4 sdt emulsifier


Bahan whipped cream:

-100 gram whipped cream bubuk

-100 ml susu kental manis

-250 ml susu cair


Bahan ganache:

-200 gram dark chocolate

-200 ml whipped cream

-1 sdm mentega

-Cokelat chip secukupnya


2. Campur tepung dengan mentega 

Siapkan wadah, lalu ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan vanili hingga halus. Sisihkan terlebih dahulu. Aduk gula pasir, telur, dan emulsifier menggunakan mixer hingga merata dan padat.

Selanjutnya, masukkan bahan yang sudah diayak ke dalam adonan telur. Aduk kembali dengan mixer hingga tercampur merata. Tambahkan lelehan mentega, lalu aduk dengan spatula hingga rata. 


3. Kukus adonan kue hingga matang Ambil loyang yang sudah diolesi sedikit mentega, lalu tuang adonan kue ke dalamnya. Ratakan adonan terlebih dahulu. Masukkan loyang ke dalam panci kukusan yang sudah panas, tapi hentakkan loyang supaya udaranya keluar.

Setelah itu, kukus kue selama kurang lebih 30 menit hingga matang dan mengembang. Jika sudah, segera keluarkan dan dinginkan sebentar. Potong kue sesuai ukuran kotak dan simpan di kulkas. 


4. Buatlah lapisan whipped cream dan ganache Siapkan wadah, masukkan whipped cream bubuk, susu cair, dan susu kental manis. Aduk dengan mixer hingga mengembang, lalu masukkan ke dalam pipping bag. Dinginkan terlebih dahulu.

Selanjutnya, lelehkan dark chocolate dan whipped cream di dalam wadah. Aduk kedua bahan hingga menyatu dan uap panasnya hilang. Biarkan hingga benar-benar dingin.


5. Lapisi kue dengan whipped cream dan ganache Jika semua komponen sudah siap, keluarkan kotak berisi roti dari dalam kulkas. Potong ujung pipping bag, lalu tata whipped cream secukupnya hingga merata. Masukkan kembali ke dalam kulkas selama 30 menit.

Setelah itu, berikan ganache di atas whipped cream secara merata. Berikan taburan cokelat chip di atasnya agar lebih nikmat. Nah, dessert box ini bisa langsung kamu nikmati atau dimasukkan ke dalam kulkas lagi.


Itulah resep membuat dessert box ala Bittersweet by Najla yang rasanya gak kalah nikmat. Jadi bisa makan sepuasnya, tapi tetap hemat, deh! 

Nina/Yayan

Baca Juga

Posting Komentar

0 Komentar

Hallobanua

Follow Instagram Kami Juga Ya