Resep Bakso Ayam Blender Anti Gagal, Isi Keju Leleh

sumber:kuliner.kompas.com

info.hallobanua.com- Bakso ayam sama enaknya dengan bakso sapi. Selain itu, cara membuat bakso ayam juga mudah karena bisa menggunakan blender atau food processor. Rahasia membuat bakso ayam yang dagingnya membal dan lembut adalah dengan mencampurkan adonan dengan daging ikan tenggiri. Namun, kamu juga bisa menggunakan daging ayam tanpa campurkan daging ikan untuk mendapatkan hasil bakso yang padat.

Bahan:

250 gram paha ayam fillet tanpa kulit, potong-potong

150 gram ikan tenggiri fillet

1 lembar jamur kuping, rendam dan cincang halus

1 butir putih telur

1/2 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

75 gram es serut

100 gram tepung sagu

Bahan isi:

150 gram keju cheddar, potong kotak

Bahan kuah:

2.000 ml kaldu ayam

1 tangkai seledri, ikat

1 sendok makan garam

1/2 sendok teh merica bubuk

3 batang daun bawang kecil, potong-potong

Cara membuat bakso ayam isi keju leleh:

1. Masukkan ayam, ikan, putih telur, garam, merica, gula pasir, dan es serut dalam blender atau food processor.

2. Setengah diblender, tambahkan tepung sagu lalu giling sampai licin.

3. Siapkan baskom isi air es. Ambil adonan, bulatkan, isi keju leleh. Masukkan ke baskom isi air es. Bentuk adonan sampai habis.

4. Rebus air sampai mendidih. Tiriskan bakso dari air es, masak di air mendidih sampai matang.

5. Bikin kuah bakso, rebus kaldu ayam, seledri, garam, dan merica. Saat mau disajikan dengan bakso, beri daun bawang di kuah.

Arif / may

Baca Juga

Posting Komentar

0 Komentar

Hallobanua

Follow Instagram Kami Juga Ya