Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Bumbu Kuning buat Jualan

sumber: kuliner.kompas.com

info.hallobanua.com - Kamu kepikiran ingin menjual lauk yang mudah dijual dan cara membuatnya mudah? Bandeng presto, salah satunya.

Cara masak bandeng ini menggunakan panci presto agar lunak sampai tulangnya. Sementara, bumbu bandeng presto menggunakan campuran kunyit, bawang, dan jahe.

Miftah Sanaji dalam buku "Seafood - Citarasa Jawa Tengah" terbitan Gramedia Pustaka Utama punya cara mudah membuat bandeng presto

Bahan bandeng presto:

4 ekor bandeng segar

1 sdm ragi tapai, haluskan

10 lembar daun salam

10 cm lengkuas, iris, memarkan

3 sdm air asam jawa

2 sdm garam

2 1/2 liter air

Bumbu halus

12 buah bawang merah

7 siung bawang putih

4 cm kunyit

4 cm jahe

1 sdt garam

Arif / may

Baca Juga

Posting Komentar

0 Komentar

Hallobanua

Follow Instagram Kami Juga Ya