Resep Soto Ayam Kuning Tanpa Santan yang Gurih dan Segar

sumber: kuliner.kompas.com

info.hallobanua.com - Soto ayam kuah kuning yang hangat dapat dibikin untuk santapan keluarga saat cuaca dingin.

Bumbu soto ayam kuah kuning di antaranya adalah kunyit, kemiri, ketumbar, serai, dan daun salam.

Soto ayam kuah kuning kali ini tanpa menggunakan santan tetapi gurihnya sama. Fungsi kemiri selain menyedapkan, juga mengentalkan masakan layaknya santan.

Sobat Cookpad Ummu Uwais @nabiloktvn dari Bogor punya resep soto ayam kuah kuning tanpa santan yang mudah dicontoh di rumah.

Bahan

soto ayam 500 gram ayam,

rebus 3 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

2 batang serai, geprek

2 cm lengkuas, geprek

2 batang daun bawang Garam,

gula pasir,

dan kaldu ayam bubuk secukupnya

Bumbu halus

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 cm kunyit

2 butir kemiri

1 sdt ketumbar

1 sdt lada putih

Bahan pelengkap

Taoge,

rebus Sohun,

rebus Irisan tomat

Irisan jeruk nipis

Bawang goreng

Sambal

Telur puyuh, rebus

Arif / may

Baca Juga

Posting Komentar

0 Komentar

Hallobanua

Follow Instagram Kami Juga Ya